Issue de la plus antique tradition Berkel, cette trancheuse reprend et reproduit les fameux joyaux du passé, fort appréciés. Elle est construite avec soin et passion, de manière absolument artisanale et selon des techniques orgueilleusement «dépassées» que désormais peu de personnes savent et peuvent utiliser.  Chaque pièce est unique et exige un long processus de fabrication. Idéale pour restaurants raffinés, collectionneurs, amateurs de goûts et de saveurs authentiques. Disponible aussi en version personnalisée “Exclusive”.

ATTENTION: Étant donné le nombre limité d’exemplaires produits et la demande élevée, nous avons souvent une liste d’attente !

Spécifications

• Construit avec soin et passion de manière absolument artisanale.
• Chaque pièce est unique
• Capacité de coupe: 190 / 230x190mm
• Diamètre de lame: 300mm
• Dimensions: 760 x 600 x 580mm
• Épaisseur de coupe: 2mm
• Poids net: 45kg

Brochure